【资本】全家陷食品安全风波 被资本加持的便利店真的赚钱吗？

    全家陷食品安全风波 被资本加持的便利店真的赚钱吗？

1月8号，蓝莓评测官方发布称，经过1个月的实地调查，在全国10个地区，发现21家全家便利店在售卖过期食品，分别是北京、上海、杭州、苏州、无锡、广州、深圳、东莞、成都和台湾。

但近几年随着资本入局，便利店数量急速增长，根据《2018中国便利店报告》资料显示，便利店行业的运营成本也正在快速上升，主要原因是租金和人工，其中房租成本上升18%，人工成本上升12%。

过高的运营成本，导致了便利店行业盈利空间缩小，7-11、全家等便利店行业巨头的平均净利润率甚至连3%都达不到。

而去年8月邻家便利店因背后出资方善林金融暴雷，银行账户冻结，一夜之间168家门店全部关停。

由此可见，便利店的规模发展，对资金链的要求较高，因为一旦当盈利资金跟不上运营成本，就可能陷入倒闭、关店困局。

便利店如何在大规模扩张的同时，拥有稳定资金来源，有效控制成本，降低风险，成了重中之重。

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